“Ne néglige pas ta santé : donne à ton corps, mais avec modération, le boire, le manger, l’exercice. La mesure que je te prescris est celle que tu ne saurais passer sans te nuire. ”

Pythagore

Alimentation saine

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Une alimentation saine est tout d’abord une alimentation équilibrée constituée d’aliments variés, choisis judicieusement parmi toutes les catégories d’aliments.

Une alimentation saine comprend aussi des aliments qui favorisent une bonne santé et une pleine vitalité, donc des aliments les plus naturels possibles, voire biologiques, pour éviter les produits chimiques.

Elle comprend également le moins possible d’aliments industriels car ils contiennent bien souvent des sucres et graisses raffinés, des conservateurs et des produits chimiques.

Une alimentation saine favorise également les modes de cuisson qui conservent aux aliments leurs qualités nutritionnelles : cuisson à la vapeur, en papillotte, cuisson à la poêle sans matière grasse ou avec une bonne huile (par exemple olive), peu chauffée, cuisson au wok, cuisson à la plancha.

BIBLIOGRAPHIE

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CITATIONS

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“Ta nourriture sera ta médecine. ”

Hippocrate

“Ne néglige pas ta santé : donne à ton corps, mais avec modération, le boire, le manger, l’exercice. La mesure que je te prescris est celle que tu ne saurais passer sans te nuire. ”

Pythagore

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